Le projet

Les Fermes Debout portent un modèle novateur de maraichage biologique semi-mécanisé, sous serre, sur des parcelles de grandes surfaces implantées à la périphérie des villes. A Lisses (91), l’entreprise installe sa quatrième exploitation sur une parcelle de 30 hectares, dont 10 ha dédiés au maraîchage sous serre. Il s’agit d’une parcelle anciennement dédiée à la grande culture conventionnelle, dont le sol a été remanié dans le cadre de travaux d’envergure. L’exploitation est située dans un paysage mixte combinant grande culture et zones d’activités. En connexion avec la parcelle, on note un petit massif forestier au nord et une haie résiduelle à l’ouest.  Vestige du réseau vicinal ou d’un ancien couvert forestier, cette haie multi-strate est bien installée et diversifiée en termes d’essences.

Dans le cadre de ses engagements sociétaux et pour les besoins de la culture, l’entreprise Les Fermes Debout alloue une importante fraction de son foncier à un système agroécologique, favorable à l’accueil de la biodiversité locale ; elle fait appel à l’association Haie-Magique pour la réalisation de ce système agroforestier.

Paysage

• Zone périurbaine, à dominante agricole, inséré dans un tissu démographique, industriel et commercial dense.
• Parcelle agricole de grande culture fortement anthropisée par des travaux d’envergure. Sol remanié, calcaire, tassé
• Pressions multiples gibier, vent, proximité de la grande culture, contraintes d’exploitation maraichage
• Grands linéaires, grandes surfaces, grandes distances !

Biodiversité

En ce qui concerne le grand paysage, la situation du site entre un petit massif forestier au nord et le bassin de l’Essonne au sud est idéale du point de vue de la trame verte et bleue, en termes de circulation de la faune. Cette situation favorable est renforcée par la présence sur la bordure ouest de l’exploitation d’une haie ancienne, bien installée, en connexion avec le massif forestier (trait jaune sur la photo ci-dessous).

Cette haie résiduelle, interstitielle, parvenue à maturité (10 ans ?), multistrate, diversifiée en terme d’essences, est en bon état sanitaire apparent. En connexion avec le massif forestier au Nord, elle se déploie de part et d’autre d’un chemin creux ; la canopée des grands arbres forme une allée couverte. Longueur : 250 m. Profondeur : 12 à 15 m.

Le projet présente l’opportunité de reconvertir une Surface anciennement dédiée à la grande culture mécanisée au profit de milieux naturels.

La haie mélangée